רוזה אורגני יבש, עשוי מ - 88% גרנאש אדום ו -  12% גרנאש לבן.
הענבים נבצרו בלילה בבציר ידני בכרמים האורגניות שלנו בעמק שפיה באזור הכרמל. הענבים עברו הפרדה, מעיכה והשרייה על הקליפות למשך מספר שעות. לאחר מכן התירוש עבר סחיטה ותסס תסיסה טבעית במשך 10 שבועות בחביות גדולות וישנות. בסיום התסיסה היין המשיך להתיישן בחביות במשך 5 חודשים.
יין בעל צבע נחושת - סלמון בהיר וגוף בינוני. ארומות וטעמים של אפרסק, פטל, אשכולית אדומה ותותים. יין פרחוני ומינרלי עם טעמים של תבלינים ועשבי תיבול ים תיכוניים. סיומת עקבית, נעימה וארוכה. יין רוזה יבש, רענן וחומצי עם מורכבות ויכולת התיישנות של מספר שנים.