יין אדום יבש העשוי מ - 100% ענבי קריניאן. הענבים נבצרו בבציר לילה ידני בכרם האורגני של היקב בעמק שפיה, באיזור הכרמל. הענבים עברו הפרדה ומעיכה ותססו תסיסה טבעית של שמרי הבר במיכלי נירוסטה קטנים, תוך כדי ערבובים ידניים מספר פעמים ביום. בסיום התסיסה היין הועבר להתיישנות, בחביות גדולות של עץ אלון צרפתי, למשך 14 חודשים.
יין בעל צבע אדום - סגול כהה עם ארומות של פרי כחול ואדום, אניס ותבלינים. בפה גופו בינוני עם טאנינים רכים וטעמים של פרי כחול, אדום ושחור, ליקריץ ופרחוניות סגולה. בסיומת העקבית והארוכה ניתן לטעום תאנים ומליחות קלה.